看了 YouTube 的麻糬做法,自己也來試試看
材料:糯米粉250g、60度溫水400cc、糖60g、玉米粉20g、沙拉油2大匙
做法:
1.所有材料放入電鍋內鍋中,把所有材料拌勻成糊狀。
2.外鍋放1杯水,內鍋放入電鍋,蓋上鍋蓋。
3.開關跳起之後,把蒸好的麻糬攪拌成均勻狀,即可搭配各種口味的糖粉,沾裹食用。
把材料調成糊
準備好花生粉和糖
我沒有電鍋,就用蒸的大火 15 分鐘,中間有用筷子戳一下看看有沒有蒸透
把蒸好的麻糬攪拌成均勻狀
食譜上說用沙拉油,但我用椰子油,比較健康也比較香。
沾一點花生粉/糖
鋼做好的麻糬很嫩很好吃
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