簡單的油飯，好吃又不費時。

去超市買三層肉

長糯米洗好瀝乾 

三層肉切絲，泡好的蝦米切丁，香菇絲。 

放一點點把肉絲炒到金黃，盡量把肉的油逼出來。炒好的肉絲拿出來把多餘的油倒掉。

把蝦米丁、香菇絲，大蒜泥，油蔥酥等等順序放入炒鍋中爆香。

 

加一些醬油，鹽，一點米酒，然後把糯米放進去拌炒一下，最後放進電鍋中。

把泡過香菇的水跟泡蝦米的水一起倒入電鍋裡。 

然後加些清水剛剛好快蓋過米即可。電鍋按鈕按下去就好啦！ 

 

這次煮的很成功，油飯粒粒清楚，軟Q又不會太硬。

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