我跟好朋友 L. 來位於 New Westminster 的 星光賭場 Starlight Casino 外的[尚麵館]。是麒麟餐廳旗下的一間傳統亞洲麵館。著名的麵食有中國拉麵、日式拉麵和日式烏冬麵。到了賭場可以把車子停在賭場的地下室,搭手扶梯上來,從大門出去後,往左手邊一看就看到了。
豬耳朵很特別,有大餐廳的味道。不是一般中餐館或是台灣小吃那種,滷到透透的那種。色澤上看起來好像很清淡,但吃起來卻很夠味,軟硬適中,帶著脆脆的口感。我想外表看不出味道,吃到嘴裡卻有意外的驚喜,這是廚師的好功夫。
紅油水餃很好吃,皮很帶勁,咬一口下去,味道相當好,不知道廚師是不是加了什麼祕製的香料,但又不會太搶味,一切就是那麼的剛剛好。
L. 點的海鮮烏龍麵,湯頭部很濃,卻不帶油,不錯!
L. 介紹我吃 "炭燒豬頸脊湯拉麵", 湯一樣是很濃,卻不油膩,這是我喜歡的!
炭燒豬頸脊很嫩,入口即化,很香。上面附了兩個洋蔥圈,泡在湯哩,或是沾者湯吃。洋蔥圈的裹麵很香,香的有點像是剛出爐的西點麵包,不知道裡面是不是加了香草或是什麼香料。
總體來說是滿樸實的一餐,料實在,不油膩,也帶著一點點的驚喜。
星光賭場 Starlight Casino
尚麵館 Shang Noodle House
350 Gifford Street, New Westminster, BC V3M 7A3
電話:(604) 527 3388
營業時間:
星期一至日 上午11時至晚上10時30分
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