我的碎碎念
歡迎光臨!日誌中一些餐廳的食記都是我自己「主觀」的感受。每個人的喜好和口味不同,我不是美食評論家,我只是想把自己去過的餐廳做個記錄。看官隨意看看就好囉!

目前分類:飛機上 (33)

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在飛機都要不斷的提醒大家要繫好安全帶,但每次都有不 care 的人。剛剛又有一個新聞關於航機遇到亂流有人受傷的新聞。看了真的覺得很難過,如果這些人隨時都繫好安全帶,受傷的人數就不會那麼多。

以前我也提過很多次,我真的不知道要如何強調「安全帶」的重要性!常常在飛機上我會看到有些人假裝扣上安全帶,但實際上只是握在手裡。有些人在我們剛檢查完安全帶,一走過就把安全帶打開。躺下來睡覺的時候也不繫上安全帶。或是安全帶故意扣的鬆鬆的,有繫跟沒繫一樣  ........     開車或坐車我們都會繫好安全帶了,飛機飛行的速度那麼快,又在空中那麼高的地方,為什麼不繫上安全帶呢!

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這是 Thomson Airways 的安全示範錄影帶,裡面的演員全部都是小朋友。平常大家都不愛看安全示範錄影帶,這家航空公司很成功的抓住了所有人的注意力。不知道其他航空公司要不要也來效法一下。


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在飛機上沒有開瓶器的時候該怎麼辦呢?有人會說不可能哪,怎麼樣也找得到一個啦!萬一真的發生了,有沒有想過補救的辦法呢?

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豬流感就是 H1N1也就是英文的 Swine Flu。大家可以 Google 一下,就知道什麼是豬流感,對人造成什麼影響,要怎麼防範。經過上一次的 SARS 疫情的經驗,很多國家對從豬流感感染的國家入境的旅客檢疫特別小心。最近進入中國的旅客特別能感受到,中國非常的小心,下飛機前會派檢疫人員上飛給大家量體溫。

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有些乘客明明看到組員專用的座位標示著 "Crew Only",還是會自動的把衣服或是行李放在上面佔位置。

我們都要客氣的請他們把東西拿走,明理的乘客說聲不好意思,很快的就去找別的位置。有些人會瞪你一眼,還有人硬是不走,硬說那是他的座位,我們只好請他們出示登機證,他才願意回去自己的座位。

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今天看到一篇轉貼的文章,內容節錄是:

 在停車場遇到一位兩、三歲的小朋友,他有點不開心。當媽媽的一時拿不出辦法,看到我們,突然靈機一動地對孩子說:「不要哭!叔叔在看你、他不喜歡你喔!」一旁的丈夫無奈地看看我,走過他們身邊後,連忙喊冤。我忍不住笑了起來,安慰他說:「因為那個媽媽不知道該說什麼。如果只有我,他也一定會說,『阿姨不喜歡你了』或『警察叔叔要來了喔』!」

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以前過年的時候,我記得有位機長給紅包,裡面放得是 649 的彩卷,希望我們會中大獎。

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如果要我想一個在飛機上我最不喜歡聽到的回答是什麼,那就是 "Yes!"

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可愛的兒童餐,這應該是飛香港的時候拍的。打廚房的 fa 還沒有把熱盤放上去之前,我就先照了一張照片。

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在飛往多倫多的班機上,看到一對父子,父親是體型壯碩像健美先生一樣的年輕爸爸,抱著不到一歲的兒子,兩個人的體型成了一個強烈的對比,很容易讓人注意到他們。而且這對父子長得簡直就是一個模子刻出來的,連髮型都一樣。小寶寶在他爸爸的懷中看起來格外的有安全感,不時的對著爸爸微笑,而這個壯碩的爸爸也一直用溫柔的眼神看著他的兒子,似乎在告訴他,有爸爸在什麼都不要怕。

整個飛行途中,他爸爸一直抱著他。小寶寶也像是坐在舒服的大沙發上,開心的玩耍。快到多倫多前的一個多小時,飛機變的很顛簸,晃到快要下降之前,都沒有緩和下來。最後我們要做客艙整理的時候,剛好經過這對父子旁邊,當這位爸爸抱著小寶寶還在對著他微笑的時候,小寶寶突然吐了起來。而且是大口大口的吐到爸爸的胸前。這個爸爸用他的身體接住了所有小寶寶吐出來的東西,並把雙臂夾緊,沒有讓任一點東西流到椅子上或是地上。小寶寶看起來有點慌了,急忙的在爸爸的眼神中尋找安慰,當然他找到了。他的爸爸像一座溫柔的靠山,一動也不動,還是一樣微笑的看著他的孩子,好像什麼事都沒有發生。這位年輕爸爸的反應,讓有些慌張小寶寶鎮定了許多,連哭都沒有哭。

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『很抱歉我身上沒有多的筆。』

這樣的說法有很多乘客無法諒解,覺得借一下你的筆會怎樣?

其實如果我身上多放一些筆,我會很大方的借人,即使有時候借出去了,人家也不還...。

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今天在做飲料的時候,我和我的 partner 正把 bar cart 推到客艙前面的時候,我們一邊推一邊說請小心手肘。有一個乘客抱著一個大約 10 個月大的嬰兒,坐在靠走道的位置,說時遲那時快,小嬰兒突然一手過來推倒了熱咖壺。我來不及阻擋他的小手,就這樣一整壺新的熱咖啡,就翻倒濺出來,從我的右手上臂,一路流到膝蓋,整個右半邊的身體都被咖啡燙到。

我把 Bar cart 交給 partner, 請他照顧乘客,然後我用最快的速度衝去洗手間,用冷水沖洗。之間同事也拿了冰塊來,讓我冰敷,處理差不多15-20分鐘,我就繼續服務。同事都叫我去坐下,但是我們人手不足,我也覺得已經做了一些處理,也不是很痛,不好意思讓她們做那麼多事情。今天我穿著長袖上衣,加上我的右手腕有帶護腕,所以即使整壺咖啡都到在身上了,真正直接被燙到的地方是在手腕跟手心之間,我準備了個冰帶綁在手上繼續服務。

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不小心把紅酒打翻在客人身上怎麼辦?
......
......

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在飛機上做飲料的時候,最怕正在倒咖啡、茶、水等飲料,乘客覺得夠了就把杯子移走。

I can't read your mind! 如果突然移走杯子,熱咖啡燙到你怎麼辦?有時候更糟的是,如果你的手是伸出來,一移動就燙到你旁邊的乘客,那怎麼辦?目前為止我還好沒有不小心燙過別人,但有幾次驚險'、差點燙到別人的經驗。

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今天在奇魔知識討論區,看到有人問,空服員在飛機上怕什麼?怕騷擾嗎? 怕亂流嗎?怕高度嗎?....

我在那裡的貼了我的回答:

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一種米養百樣人。一個航空公司裡面,也有不同個性的座艙長。有些座艙長敬責的態度,讓你佩服不已。有些人懶惰的讓你不敢恭維。

最近跟一個座艙長 S. 飛,他做事很勤勞。自己份內事情做完了,還去幫起他人的忙。這在我們公司是很少見的。很多座艙長,都會以 paper work 為理由,做一點點事情之後,就坐下來寫萬言書。寫個半天寫不停,幾張紙有必要寫那麼久嗎?

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有一次飛了一個四天的小蜜蜂班,飛到東飛到西,來來回回的真的好像小蜜蜂一樣的忙碌。其中一天是溫哥華-卡加利-多倫多-海利法克斯(Halifax)

從溫哥華起飛的時候,在機輪快要離地的時候,機身突然用力的向左邊晃了一下,頓時覺得骨頭快要閃了。事後聽說,飛機突然一晃的時候,pilots 曾以為是不是 lost one engine....? 但也曾以為是引擎吸入小鳥,只是對引擎沒有造成傷害。他們檢查儀器,所有東西都顯示正常。飛機也沒有任何奇怪的現象出現,就繼續飛行。後來這一晃,還是一個謎,因為飛機飛到卡加利時間很短,我又要趕著飛卡加利到多倫多的班,往後的細節就不情楚了。

到多倫多的這個班機,在降落的時候,已經離地面非常接近,覺得機輪就快要碰到地面的時候,突然機頭拉起,我們又飛上去了。按照 SOP,我們 Stand by interphone call。等機長的廣播。過了幾分鐘,機長說是因為前面一架飛機,too slow to clear the run way、有撞上去的危險,就當下立刻決定重飛。我們在空中盤旋一圈重新降落,平安無事。

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最近公司剛剛訓練完一批空服員。有一次我在商務艙服務,遇到兩個新人。她們剛接受完訓練,準備搬到新的 Base.

新空服A 找到位置坐下來,行李箱就擺在她的前面,遲遲沒有放到 overhead bin。我想她可能要整理一下,等等就會放上去了。我繼續 serve 報紙給商務艙的旅客,也幫忙把外套掛起來。好一會過去了,他的行李箱還是在地上。怪怪,不是要我幫她抬上去吧 @@...。她剛剛訓練完,應該知道在公司的飛機上,盡量不要麻煩到自己人。更何況飛機的上手提行李不能超過10公斤,如果她抬不上去,那就是超重囉!這樣不是明顯的違反公司規定。

當我走到她身邊的時候,果然不出我所料的,她像個貴婦人似的,要我幫她抬行李。於是我跟她說,我可以幫你,但你也要一起抬。

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