這次在 Langley 徒步看壁畫的時候，發現這家義大利橄欖油 & 巴薩米克醋專賣店，"All Of Oils", Wholesome Oils & Vinegars Downtown Langley。
店面很好認，外面就是 Mural Walk 地圖上 #15 Olive Harvest (橄欖豐收)的壁畫，非常符合這家店的主題。
店裡面有很多不同口味調配的特級初榨橄欖油(EVOO - Extra Virgin Olive Oil)和巴薩米可醋(Balsamic Vinegar)。
註:
① EVOO (Extra Virgin Olive Oil)特級初榨橄欖油是橄欖油裡等級最高，顏色最綠、香味最濃郁、營養成份最多的橄欖油。
② 巴薩米克醋不是紅酒醋。紅酒醋經由葡萄汁發酵而成，沒有經過熬煮的過程，質地不比巴薩米克醋來的濃稠及果香味濃厚。
如果不確定喜歡哪種，可以請店員幫忙，試吃幾款不同的橄欖油和巴薩米可醋。
我們試了兩款果香口味的EVOO+Balsamic Vinegar。
左邊是 Persian Lime Infused EVOO + Coconut White Balsamic Vinegar (波斯青檸檬口味的特級初榨橄欖油 + 椰子口味的白巴薩米克醋)。
右邊是 Lemon Infused EVOO + Italian Fig Dark Balsamic Vinegar (黃檸檬口味的特級初榨橄欖油 + 義大利無花果口味的巴黑薩米克醋)
兩個味道我都很喜歡，都很溫和，酸中帶甜，非常順口。左邊比較清爽，右邊比較溫順。夏天即將來臨，很適合拌夏日莎拉!
店裡面可以買到 Reggio Emilia出產，經過認證的正宗頂級義大利傳統陳年巴薩米克醋(Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia)。左邊是銀標18年等級和右邊金標25年的等級的傳統陳年巴薩米克醋，越陳年味道越濃郁越香純，價錢也越高。
喜歡喝好油吃好醋，可以來 "All Of Oils" 逛逛。
All Of Oils, Wholesome Oils & Vinegars Downtown Langley
TEL: (604) 510-6655
Address: 20450 Douglas Crescent, Langley, BC V3A 4B4
文章標籤
全站熱搜
留言列表
餐廳食記 (30)
{{ article.title }}
