【格子鬆餅舖 - White Rock】The Wafflers - Belgian Waffle Bar－溫馨的天空 ~ Lovely Sky

今天跟我的好姐妹，到她的店(Canadiana Gifts)附近新開的 Waffle Bar 吃吃東西聊聊天。

我們點了兩杯咖啡，剛好老闆娘在店裡。我們陪她聊天之後知道他的老公是法國人，她自己是陝西人。他們本來住在 Alberta，因為女兒在溫哥華讀書的緣故，他們就舉家搬到這裡。在今年的三月就接手了這家店，因為老闆是法國人，他原本就很擅長做法國甜點。

我們先合點了一個 Paradise Waffle。 Waffle 外酥內軟，老板自己調配的道地的法國口味。咖啡也很順口，配鬆餅非常搭喔!

我本身是不喜歡吃 whip cream 的，尤其是超市裡賣的罐裝的。他們的 whip cream是傳統方式新鮮打出來的，口味非常鮮美，有純純的乳香。

店裡的裝潢很明亮簡單。

我跟好姊妹聊著聊著，老板娘請我們嚐嚐她特製的菠菜煎餅。

她說餅裡面有黑豆，黃豆...還有好幾種豆子粉，我記不得了，至少五、六樣以上。她自己調配麵糊，加上老板做的新鮮salsa，調醬，起司，配上新鮮的菠菜，非常好吃，又很健康! 這個可是老板娘的私房菜，菜單上找不到，我們真是幸運!

老闆娘現做菠菜餅

我們在店裡坐了好一會，決定再叫一份點心來嚐嚐。這次我們order 了 Banana & Srawberry Crepe. 餅皮的口感很好，也是老闆調配 homemade 的滋味。中間還放了一些杏仁粒，吃起來很有層次感! 我的好朋友原本不喜歡吃香蕉，而我也很怕吃 whip cream. 沒想到他們的Banana & Strawberry Crepe 征服了我們兩位。我的好朋友說加了香蕉後沒想到口味非常的搭，一點也不違和。而我也被他們鮮濃的 whip cream 給吸引住，原來 homemade 的口感是這麼的香醇，以前我吃的不是homemade的，難怪都不好吃。這次吃到正統法國的 waffle 和 Crepe, 才知道地道的口味才是王道啊!

如果大家有機會來到白石鎮，可以來吃吃看喔! 老闆和老闆娘都非常好客!

另外報一個好康的，白石海邊的停車位早上 10 a.m. 以前是免費的。The Waffler 有提供 brunch, 早上 8:30am 就開門了, 可以利用這段時間去吃早餐喔。

店內菜單: