以前每次有機會飛 Montreal , 就會看到一些說法文的同事買一大袋的 Montreal Bagels 帶回溫哥華。看了好幾次，自己也忍不住買了一袋回來，看看到底 Montreal Bagels 有什麼魅力。同事說因為水質不同，或者是和麵的時候用的開水？所以蒙特婁做出來的 Bagels 是別的地方做不出來的口感。
回到家拿出 bagels 仔細觀詳，長相挺普通的。說實在的還有點醜，也許它注重的是口感吧，長相應該不重要。
咬了一口，除了有濃濃的芝麻香，跟一般的 bagels 差別在哪，說實在的我分不太出來，可能平常不常吃 bagels 所以感覺不出來吧！多吃了幾口後，發現其實味道跟小時後吃的芝麻大餅有點類似，而且越吃越有味道。這時我想起了同事說，他會加點燻鮭魚片跟 Cream Cheese吃。冰箱還有盒 cream cheese, 我就塗了一點在 bagel 上，哇！這一搭配起來果然互相有提味的效果，滿不錯的喔！
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