2008-03-03
這家餐廳一進去的感覺是空間很寬敞,窗明几淨。有一大片的玻璃窗,視野不錯。我們去的時候,是晚上六點,人還沒有很多,上菜的速度非常快,用完的盤子只要有空的就馬上來收,這方面的服務是滿不錯的。
這裡的壽司做的比其他 All You Can Eat 小一點,這樣選擇可以比較多一點嗎?。最上面是龍蝦壽司,沒有特別的味道,感覺就是龍蝦弄碎放上去而已。左邊綠綠的是 海藻沙律壽司,我不記得有點這道,但味道不錯。
接下來是三種魚子壽司,Ikura Sushi、Massago Sushi、Tobiko Sushi。我記得 Ikura 我點了5個但來的時候他們只放三個。下面白色的是象拔棒壽司,點了一個來試試看,味道沒讓我留下印象,現在已經忘了... 右下角是鰻魚壽司,後來我又加點 5 個鰻魚壽司,送來的時候餐廳又自動減到 3個... 我記得我點了一個鮑魚壽司,回到家才想起來,好像自始自中都沒出現過。是不是他們弄錯了,換了我沒點的海藻沙律壽司?當時我也沒注意到。
生魚片很新鮮,切的比較小片一點。生蠔也很小隻,不知道是不是季節關係,三月份的生蠔都縮水了,還是他們專挑小隻的,用筷子好難夾起來喔。生蠔我比較喜歡吃 Metro Town 水車屋的,他們的醬汁調的比較好吃。最上面小碟的是 New York Steak! 一點味道也沒有,這個可以跳過不要點。將太日本料理的 New York Steak 比較好吃。最下方是焗生蠔 Oyster Motoyaki,你如果叫一個其實裡面只有半顆,而且是很小的半顆 oyster,外面都是起司跟油。味道還可以,但感覺很小氣。
最上面的是 Korean Salmon Sashimi、我以為是辣的,結果吃起來是很甜的 Terriaki,而且感覺好好像是用切剩下 Salmon Sashimi,調調醬就送上來了,吃起來會有甜膩的感覺,不太喜歡。左下角是 Tuna Tataki 味道還好,好像不是烤過的,只是過水川燙了一下。右下角是 Saba Sashimi,每家的 saba 味道都差不多。
軟殼蟹壽司,這個我推薦,很好吃。中間料很實在,外面飯也不會太多。講到飯,雖然我吃日本料理比較少吃壽司,但這家的壽司裡面的米我覺得調理的還不錯,軟硬剛好,QQ 的。
Agedashi Tofu,裡面很嫩,皮薄薄,口感不錯。炸蕃薯 Yam Tempura 也不錯,不會太乾。炸蝦就還可以,皮有點厚。炸多春魚是我看過最小隻的,還好外面裹的粉很薄,放了些胡椒,胡椒的口味好像是大陸的,有一種獨特的味道。我習慣了一般的黑胡椒,或是台灣的白胡椒,其他地方的味道,我還不太能適應。炸雞翼也不錯,剛剛好不會炸的太老,但是很奇怪,連炸雞翼也比其他餐廳的小。「小」也不能算是是抱怨啦,well、小小抱怨啦!可是店家是不是任味這樣菜色才能點比較多,我只很好奇他們真有本事什麼東西都能比別人小。
上面那一張,牛肉刺身,OK、也算新鮮,那個醬汁有點無聊。Miso 湯普通。菠菜莎拉還不錯。Ebi sonomo 沒有什麼特別的地方。
下面那張照片,最上面是迷你的芒果布丁,不會很甜。毛豆夾滿普通的。牛肉烏龍麵我沒吃到,味道如何我不知道。
基本上這家餐廳速度滿快的,送菜送的快,收盤子也收的快。口味跟其他同等價錢 All you can eat 沒有太大的差別。每家餐廳都會有些菜比較好吃,有些不好吃的,這家也是。
還有如果他們覺得你某樣點的比較多,會自動減少你 order 的數量,等你在叫他們送的時候才會送來,不太乾脆。
這間餐廳也提供中式火鍋任食,如果你已經點了晚餐的任食,每個人在加 $3.00 就可以有中式火鍋任食,我們沒有加火鍋,所以無法分享味道如何。
仁和日本料理
Ninkazu Japanese Restaurant
#205 - 4231 Hazelbridge Way、Richomond、BC
Tel: (604) 279-9077
Fax: (604) 279-0212