跟好友 Z 去 Downtown 新開的麵屋一燈吃拉麵。
剛開幕的時候聽說大排長龍，我不喜歡排隊吃飯。而且新店開幕的時候店員有可能因為作業不熟悉而出錯。我會等 calm down 後再去試試。果然今天一到，店門口就有一個停車位等著我😁！開門進去立刻就被領到座位上！一路順暢，咻的就坐下點餐了🙂。
服務生告知現在有新品。
Amaebi Ramen Sakura EBI Don Set $18.50
好友點了菜單上最新的斑點蝦拉麵和櫻花蝦飯套餐。Z 說湯頭很鮮，但是有點太鹹了，配淡淡的櫻花下飯就剛剛好。
我點了招牌的 Chashu Tsukemen 日式叉燒沾麵
麵的口感很Q，上桌的時候是熱的，但很快就變成溫涼的，口感上也會硬一點。沾醬滿濃郁的，味道不錯。日式叉燒肉有三種 pork belly, pork shoulder 和 Chicken，不像中式的叉燒肉調味比較重。清淡點的味道配上沾醬才不會搶味。
附的柴魚湯放在保溫壺了，倒出來還是熱騰騰的，很鮮甜。最後加到沾醬裡面就成了一碗美味的湯。
Menya ITTO
(604) 568-6898
1479 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C1
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