烈治文夜市上個星期五 (May 18, 2007)已經開始了，我們去的時候本來是天晴，突然又下雨，天氣不太好。我本來想趁剛開始的時候人還不是很多，避開夏日的人潮，先來夜市晃晃，沒想到我失算了，儘管刮風下雨，人還真多，我想夏天到的時候可能人更多更擁擠。才剛開張，小吃攤前面，已經擠滿了一堆人排著隊買東西吃。
這家章魚燒排隊的人很多，想要到前面付錢拿個號碼牌還真不容易。
我想大概是開幕才的第二天，他們有點手忙腳亂，有些章魚燒來不及翻轉快要焦了，還好他們也即時補救回來。
等了大概有15分鐘，我們的章魚燒終於好了。看他們忙成那樣，本來我還擔心東西會不會做不好，變得不好吃。不過還好還好，咬了一口，味道還是不錯呢！裡面的調味滿棒的，這家攤位的可以買喔！
這個老兄每年都看到他，記得以前看他除了賣雞蛋糕之外好像還有賣泡沫紅茶，今年他一個人專攻雞蛋糕。這家的雞蛋糕做的很好吃，外面酥裡面既鬆軟又香，趁熱吃很讚的喔！
尤其是他做雞蛋糕手舞足蹈的樣子，吸引很多人來圍觀。我不知道他是哪裡人，不過他似乎會講很多語言，聽他說過一些廣東話，很討喜的老闆。
本味小廚 (烤羊串，烤魷魚，台灣豆腐)
本味新疆烤羊串
買的人好多，我看排隊的號碼都拿到40多號了，要排好久，我可以吃羊肉，但並不是很愛吃，所以看看廚師烤羊肉串就就好了。
他們也賣烤魷魚，我覺得醬調的不錯，可是也要排隊，等了 10多分鐘...
台灣豆腐?? 我不知道為什麼叫台灣豆腐ㄝ? 不是臭豆腐只是油炸的豆腐用鐵板稍為煎過，旁邊附的泡菜還不錯，可是吃的時候，豆腐中間不夠熱，有點涼涼的。我覺得他們太忙了，有點忙不過來不小心疏忽了。醬油膏，看起來很黑，乍看之下以為是加了巧克力醬。不過鹹淡剛好沒有看起來那麼鹹。
魚蛋不管是買哪家的我覺得都差不多味道，應該都不錯。
車輪餅，看起來應該滿好吃的吧，感覺很有親切感。可是也是人太多了，剛剛光是等章魚燒跟烤魷魚就已經花了快半小時了，我不想再排隊了...。反正這幾天已經吃過韓國超市門前面賣的紅豆餅，所以今天就先跳過了。
可麗餅，他們剛剛賣了一個可麗餅給一個年輕的白人。我聽到老闆問年輕人好吃嗎？年情人邊吃邊回答說：「Very good！」那就應該不錯吧！我是沒吃過啦！
買了一個木瓜牛奶，覺得味道太淡了，水放太多了。年輕人賣果汁要實在一點喔！
現榨的甘蔗汁，跟台灣賣的味道差太多了。台灣的是黃色的又香又甜。這裡的甘蔗好像還太青了，榨出來的甘蔗汁，沒有香味，還有一點點的潮味或是草味，說不上來的味道。一杯要3塊多，如果你要求不加冰還要再加 1 塊多喔！只能說物以稀為貴！
我覺得到夜市如果要吃東西，就趁一開門的時候趕快去，先吃東西在逛。等到後面人潮一多，店家又忙不過來，排隊要等很久，會有點掃興。吃飽了再去走走逛逛，也可以順便消化一下。
我這次沒有買什麼東西，除了吃一點點東西之外，晃一晃就回去了。
你說我喜歡去烈治文夜市其實也不是，這好像也變成了夏天必做的事情之一吧！我大概一年還是會去個 1-2次，沒有常去主要是，太遠了，還有停車的問題，非常傷腦筋，進夜市的停車場只有兩個收費口，都要在路上大排長龍，才進得去。進去之後到處都是人，一些比較熱鬧的攤位也要排隊。人一多，很多攤份都有點應付不過來的感覺，到哪都要等。我很怕人擠人，碰到那種會推來推去，比較沒禮貌的就會很掃興....
夜市只有夏天才有，過了一個冬天又忘了，開放的時候就會想到去一下，去過了又覺得還好。要有我們這種健忘的客人，每年才能生意不斷吧！如果都沒有去過的人是可以去體驗一下。
除必要最好能不開就就不開車，停車的問題每年都有，似乎還沒有很好的解決方法。早點到的話可以在 Vulcan Way 上找到免費的停車位。如果沒有免費的停車位， Vulcan Way 上一些商家的停車場也會提供臨時的收費停車場，一次 $5.00 加幣。如果這些都沒有位置了，夜市自己的停車場如果還有位置的話，收費是 $5.50加幣。記住去的時候不要開到 Vulcan Way，那裡的入口只有行人可以進去，也有交通指揮，如果不小心開進去，出來也不太容易。夜市停場要從 No 5 Rd. 開到 River Rd. 右轉沿著河邊開就到了。
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