材料：
牛肉 兩磅
滷汁：
醬油 5 湯匙
糖 4 湯匙
鹽 1/2 湯匙
五香粉 1 湯匙
薑片 少許
八角 少許
喜歡吃辣的加辣椒粉 一湯匙，咖哩粉 一湯匙。
做法：
1. 牛肉放入冷水中煮開後，轉小火。煮到筷子插入肉中無血水滲出即可。
2. 涼後順牛肉絲紋切薄片。
3. 將材料放進鍋中煮成醬之後關小火，不要熄火，
4. 將牛肉片一片片放入醬之中，需每片沾上醬汁，
5. 稍微等醬汁收乾後，平放在烤盤上，放進預熱到 350 F 的烤箱中，8 分鐘後取出，換邊再烤 8 分鐘即可。
如果醬汁有多出來，烤好第一次八分鐘，拿出來翻面前，可再塗一層上去。
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