北京大董烤鴨店
這家餐廳，酥又不油膩的烤鴨是很多組員所喜愛的，大家又相約來到大董烤鴨店吃飯囉！我喜歡來這家餐廳主要也是他的烤鴨真的很好吃，其他的菜色也在水準之上，再來那裡的服務很不錯。
他們的菊花茶還不錯不錯，飛了十幾個鍾頭，喝點菊花茶很舒服。
同事叫了兩瓶燕京生啤酒，大家分著喝。我不會喝酒，也不喜歡啤酒的味道，雖然聽說燕京啤酒不錯，對我這不懂的人來說，啤酒就是苦苦的哪有什麼好喝的，但是我還是有嚐一點點，果然.... 還是不喜歡....
我們去的時候不是週末，但是餐廳還是滿滿都是客人。晚上 7 點之後，不接受預約訂桌，所以要到現場排隊。我們大約6店半左右到，等待的時後餐廳提供免費的紅、白酒及紅茶等的飲料。可能我們到的時間稍微早一點，等了大約20多分鐘，就有位子了。
這次的選單大概比上次來的時候厚了3倍，多了好多新菜。大家輪流點菜，有些菜的名字我沒弄清楚，所以這次只能分享照片及吃的感覺嚕！
我們點了兩道涼菜，第一道是黃油雞 
(我猜名字是這樣...不太確定)，味道還不錯，有點普通。
第二道涼菜是叫做什麼...絲()，真糟糕我也忘了。這道菜是新的，第一口吃下去，有一種很奇特的感覺。冰冰涼涼、脆脆的，還有芥沫的嗆味，很特別。
宮堡雞丁()，夠辣夠麻。食材都滿新鮮的，花生也很酥脆的。
這道菜很特別()，外面黃色跟白色是嫩豆腐。白色的中間夾梅乾菜，黃色的中間是 XO 醬。我最喜歡有 XO 醬的，好好吃喔！豆腐很香很嫩，中間的醬很夠味，再配點新鮮毛豆，軟軟又脆脆的感覺。其實光是看照片是無法體會的，要吃到口中才能體驗那種好吃的感覺。
這個是莧菜 ()是清湯煮的，還有炸過的蒜頭。吃了一些重口味的菜色，來點清爽的菜也很不錯。這家餐廳的菜色都很新鮮，吃起來真的很舒服。
烤鴨來囉，師傅先拿過來讓我們看一下，接下來服務員，為我們解說他們店裡的烤鴨三吃，是怎麼個吃法。
烤鴨三吃 ()
通常我們想的烤鴨三吃是烤鴨沾醬用薄餅包起來，再來是鴨丁炒些蔬菜用生菜包著吃，然後是喝濃白的鴨湯。
但是這裡的三吃不是這樣喔！三吃只是三種吃鴨肉的方法。先來看看這4小疊沾醬，這些就是烤鴨三吃了。第一吃是鴨皮沾糖粒，有些人會覺得這樣吃很噁心，其實要看鴨皮烤的夠不夠酥脆。酥脆不油的烤鴨皮，沾了糖之後，有入口即化的感覺，一點都不膩。
第二吃是傳統的吃法。用鴨肉沾點醬，加些蔥絲，用薄餅包起來。她們的醬很好吃，不知道是怎麼調的，加上薄餅又薄又有彈性，即使吃到後來涼了也不會乾乾硬硬的，還是很軟很有彈性。
第三吃是新式吃法，先把大蒜泥塗在薄餅上，加點醬菜，黃瓜絲或是蘿蔔絲。這種吃法感覺很特別，有大蒜的香味，還有蔬菜的清脆口感，每嚼一口都可以感受到特調的醬汁在齒間穿留。第三種吃法是我比較喜歡的。我比較喜歡多店蔬菜的感覺。
鴨湯配上點像是小白菜的蔬菜。湯頭真是讚！喝起來有濃郁的香味，但一點也不油膩。那幾碟配料的小菜跟湯吃完了還可以再要。那天我們點的菜好多，吃不完，所以都沒有再多點湯跟小菜了。
吃飽飯後，餐廳贈送的甜品的選擇有龜苓膏、甜粥或是杏仁豆腐。我選擇了清爽的杏仁豆腐()，吃起來滿香的喔！
吃完飯別急著走，還有漂亮又新鮮又甜又有噱頭的水果呢！()
大董餐廳求新求變，每到菜都看得到廚師的用。雖然吃過了兩次，還想再回去吃呢！
【餐廳】北京食記二﹝大董烤鴨店﹞NOV. 4、2005
北京市朝陽區團結湖北口3號樓
電話：010-65824012.
營業時間：11:00-22:00
百粥鄉 (東環廣場分店)
第二天一大早，大家又相約吃早餐，大家來到『百粥鄉』，百粥鄉是北京一家以經營粥為主的餐廳，粥的種類非常的多，有各種補品類的粥，如人參大棗粥、山楂枸杞粥等等。也有需多海鮮口味的粥，我的同事其中一位最喜歡他們的一品瑤柱粥。除了熱粥之外也有沁心的涼粥，甜品。出了粥之外，還有各種蒸餃，鍋貼，餡餅之類的食品。
『百粥鄉』24小時營業，裝潢走中國古風，但又有現代餐廳的便利，一天之中任何時段都可以去吃飯。百粥鄉，顧名思義，就是以粥著名。她們的粥小小一碗，料好實在。如果只想吃點清淡的來這也吃也是不錯的選擇。
我點了一個及第粥()，還不錯。
夏天有點燥熱，我也點了一罐王老吉涼茶，喝起來跟台灣的青草茶類似，有退火的作用。
這是雜糧包()，麵團的部分是用不同的雜糧做的，裡面的肉餡跟一般的包子肉餡不同，多了許多蔬菜，滿好吃的。
分店：
東環店
地址：東中街9號東環廣場A座1層
電話：64185681
海澱店
地址：海澱區萬柳陽春光華甲5號樓1層2號
電話：82578396
聯繫電話:65079656
地址:棗營北裡6號伯寧花園樓下一層
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